北山農園のことabout
野菜は美しく
刺激的だ。
北山農園は、種から始まり種に戻るまでのサイクルの中で、野菜が持つ「生命力・驚き・美しさ・美味しさ・楽しさ・喜び・壮絶さ・驚嘆そして愛しさ」を感じ育て、主に料理をつくるシェフ向けとして野菜の様々な楽しみをお届けし提案する、静岡富士宮の夫婦二人の小さなオーガニックファームです。
無農薬有機栽培・オーガニック野菜 | 北山農園
代表 平垣 正明
静岡県富士宮市北山3192
info@kitayama-farm.net
100種以上の野菜・穀物・ハーブを栽培しています。
とても大切なことmessage
僕はムースになる。
生きる者と死す者、有機物と無機物。その境とは一体どこにあるのだろう。
目の前のスープをすすれば、極北の森に生きたムースの体は、ゆっくりと僕の体にしみこんでゆく。
その時、僕はムースになる。
そして、ムースは人になる。星野道夫「約束の川」より
生命が誕生し、輝きに溢れ、そして循環する。農産物はもちろん全ての命を育むのは、この美しい地球です。小さな農家が「明日の地球」のために在る意義。シェフと共に考えていければ幸いです。
園主のことowner
地球のための選択肢。
富士山麓の豊かな土壌、そして清らかで優しい富士の湧水、恵まれた環境下で私たちの野菜は育ちます。人間だけでなく野菜そのものが健康であり、朽ち果てそして命を繋ぐためのオーガニック栽培・循環型農業でありたい。その美しき姿をどう伝え、私たちは何を選ぶのか？北山農園は「地球を大切にする農業からできること」を選んでまいります。
- 1998
- 写真業を「COLORS」をオープン
- 2000
- 運命の「うさぎ」と出会う
- 2006
- 静岡から富士宮に移住し有機農業を始める
- 2011
- 「有馬亨シェフ」と出会い方向性が固まる
- 2020
- 現在こんな感じです
平垣正明
hiragaki masaaki ♂
1966年製
愛称：キング
平垣紀子
hiragaki noriko ♀
1967年製
愛称：奥 OKU
てんてん ♀
2012年製
ジャックラッセルテリア×ポインターの甘えん坊
料理関係者の方へto chef
シェフ、富士山麓の農園へお越しください。
北山農園では首都圏のレストランやホテルをはじめ、料理関係者の全国の皆さまに野菜を提供しています。鮮度やおいしさはもちろん、少量多品種栽培で色彩豊かなオーガニック野菜たち。
お取引ご希望の場合、一度必ず北山農園にお越しいただきたくお願いしております。実際に当園をご覧ください。野菜としても農家としても、深く長くプロの料理に寄り添える存在でありたいと思っています。
まずは以下よりご連絡くださいませ。
※すべて必須項目です
場所のことaccess
百姓は常日頃、畑におります。
新富士ICよりR139を北上し「北山IC」下車、北山郵便局を右折しR414号に入り再びを北上。
右手に「アマダ庭園住宅」の看板が見えたら右折。
初めての方は、とても分かりにくいのでその辺りでご連絡ください。
農家の写真のことphoto
ストックフォトサービス
「農家の写真」
ワタクシ実はカメラマンでもありまして。北山農園として農業を営む傍ら、これまで畑を中心に野菜や自然のありのままの日々を撮りためてきました。
そんな愛しい写真たちをDL販売するのがストックフォトサービス【北山農園｜農家の写真】です。
野菜の生命の営み、美しさと朽ち果てのサイクル、織りなす自然の色と彩度、歓喜と驚嘆、そして農園を取り巻く厳しくも豊かなロケーションなど、その瞬間を切り撮った一枚を提供しています。畑と人との命の営み。畑や野菜のありのままに、芽吹き・実り・朽ちて命を繋ぐ自然の美しき姿の写真。
クリエイター、農業関係、行政関係、学術関係、観光関係、メディア関連、そして野菜を愛する皆さん、情緒感ある一枚の写真をぜひご利用ください。
